طريقة عمل الجبنة القريش
كيفية عمل الجبنة القريش البيتى بالطريقة الفلاحى
طريقة عمل الجبنة القريش هى من الوصفات الصحية اللذيذة التى لا تحتاج لمكونات كثيرة، خاصة للاستخدامات الكثيرة للجبنة القريش منها أنها مهمة جدا في الدايت وتؤكل بأكثر من وصفة، إذ يمكن إضافة زيتون أو طماطم أو زيت إليها وتناولها في الإفطار، بينما تعتبر وجبة متكاملة للملايين في العالم من عاشقي الألبان والمنتجات الصحية.
كيفية عمل الجبنة القريش بتكاليف إقتصادية
وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها طريقة عمل الجبنة القريش بمقادير سهلة، وتعتبر الجبنة القريش مناسبة لوجبة إفطار أو عشاء خفيفة ولذيذة، خاصة إذا فكرت في تقديمها مع الفاكهة أو سلطة الخضروات، كما أنها تحتوى على نسبة عالية من الفسفور والكالسيوم والأملاح المعدنية والفيتامينات، وهى مصدر من مصادر البروتين الحيواني الغنية، كما أنها غنية بالفوائد الصحية بسبب انخفاض محتواها من الدهون، وبالتالي يُنصح بها لمرضى الكلى والقلب وارتفاع ضغط الدم بسبب فوائدها الصحية الكبيرة.
إقرأ أيضا.. طريقة عمل المبكبكة الليبية بتكاليف إقتصادية
مقادير عمل الجبنة القريش
- 3 لتر حليب
- ¼ كوب خل أبيض
- 2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الجبنة القريش فى المنزل
- ضعي الحليب في إناء عميق على نار متوسطة الشدة حتى يوشك أن يغلي، مع مراعاة تقليبه من وقت لآخر حتى لا يحترق.
- ضيفي الملح مع التحريك حتى يذوب الملح تمامًا.
- ضعي الخل على الحليب وقلبي المكونات واتركيه يغلي لمرة واحدة فقط، ثم ارفعي القدر من على النار.
- استمري في تقليب الخليط برفق وباستمرار حتى تنفصل المادة الصلبة عن المادة السائلة في الحليب.
- غطي القدر بقطعة قماش نظيفة واتركيه لمدة 4 ساعات حتى ينفصل الجزء الصلب عن الجزء السائل تمامًا.
- افردي قطعة من الشاش المعقم في مصفاة سلك ضيقة وضعي تحتها إناء عميق.
- انشلي المادة الصلبة التي تكونت على سطح الحليب باستخدام مغرفة بها ثقوب وضعيها في المصفاة على الشاش.
- غطي المادة الصلبة (الجبن) بقطعة أخرى من الشاش المعقم، ثم ضعي فوقها شيء ذو وزن ثقيل واتركيه لليوم التالي حتى تصفي السوائل منها نهائيًا.
- ضعي الجزء الصلب (الجبنة) في كيس بلاستيك ولفيها على شكل رول أو أسطوانة مع الضغط عليه جيدًا حتى يتماسك.
- ضعي رول الجبن القريش في وعاء نظيف محكم الغلق، وضعي فيه كمية من المادة السائلة الناتجة من الحليب واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد الجبنة القريش
1-تحتوي الجبنة القريش على نسبة عالية من الكالسيوم لذلك هي تساعد على تقوية العظام والأسنان
2-تناول الجبنة القريش يساعد على الحد من الإصابة بالسكتات الدماغية
3-الجبنة القريش تساعد على تخفيض الشعور بالقلق والتوتر والإكتئاب
4-كل 100 جرام من الجبنة القريش تحتوي على 98 سعر حراري.
