كيفية تحضير السمك المقلى بتكاليف إقتصادية
طريقة عمل السمك المقلى المقرمش ومقاديره وكيفية عمل أرز السمك
يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة جديد لعمل السمك البلطى المقلى، لأن السمك البلطي أرخص في أسعاره من اللحوم والدجاج، ويمكن الاعتماد عليه في أكثر من يوم بالأسبوع، لتوفير الميزانية، كما أنه له العديد من الفوائد، كما يمكن أن يزدهر البلطي الذي يتم تربيته في المزرعة في المياه المالحة أو المياه العذبة.
كيفية عمل السمك المقلى
ويعتبر السمك البلطي هو مصدر بروتين قليل الدهن ومغذي يوفر العديد من الفوائد الصحية، فهو من الأسماك منخفضة السعرات الحرارية والصوديوم، بما في ذلك كونه مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية الهامة.
طريقة عمل السمك المقلى المقرمش بتكاليف إقتصادية
وتستعرض اليكم بوابة الفجر الاليكترونيه لمتابعيها وقرائها كل ما تريد معرفته عن المأكولات البحرية خاصتا طريقة عمل السمك البلطى بتكاليف بسيطة، ويعتبر السمك من أهم البروتينات.
إقرأ أيضا..طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومة
مقادير عمل السمك المقلى
- سمك بلطي
- عصير ليمون
- 2 ملعقة ثوم مهروس
- كوب دقيق للقلى
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- ملعقة كبير خل
- ملح وبهارات وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل السمك المقلي
أولا:- تنظيف وتجهيز السمك: اغسل السمك جيدًا وجففه بورق المطبخ.
ثانيا:- وضع السمك فى التتبيلة(ثوم-بهارات-معلقة خل-عصير ليمون-ملح) لمدة ساعة
ثالثا:-: سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى حرارة ١٧٥-١٨٥ درجة مئوية
رابعا:- قم بتغليف السمك بالدقيق جيدا وضعى قطع السمك برفق في الزيت المسخن وقلّبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ويحتاج ذلك إلى نحو ٤-٦ دقائق على كل جهة
خامسا:- استخدم ورق المطبخ: قم بوضع السمك المقلي على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
سادسا:- قدم السمك المقلي مع شرائح ليمون صلصة الثوم،
طريقة عمل الأرز بالصلصة والبصل
كوب من الأرز وملعقة معجون الطماطم وبصلة كبيرة الحجم وكركم وبابريكا وملح، قومي بقلي البصل وتحميره بعد أن تكوني قد نقعت الأرز، وضعي الأرز بعد غسله ومن ثم الماء والملح والكركم والصلصة حتى تحصلي على أرز لون أحمر، واطبخي الأرز كما يطبخ عادةً، وقدّميه مع السمك.
