كيفية تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
أفضل طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بسهولة
تبحث الكثير من ربات المنزل عن أفضل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة، فهي تعد ضمن الوصفات الرائعة التي يمكن تجهيزها في المنزل بأقل المكونات وفي وقت قياسي، وتعتبر وجبة الجلاش باللحمة المفرومة وجبة شهية ولذيذة اليكم خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة.
عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة
تعد صنية الجلاش من أهم أصناف الطعام، فهى محببة لدى أغلب أفراد الأسرة كما أن الجلاش يمكن إعداده بأكثر من طريق حلو وحادق وباللحمة المفرومة وبالجبن أو انواع أخرى من النكهات،لذلك نستعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل الجلاش باللحمة.
مقادير الجلاش باللحمة المفرومة
- 1 لفة جلاش.
- ½ لحم مفروم.
- شرائح الفلفل الأخضر.
- 2 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 كوب حليب وشوربة.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
- رشة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر
- ½ ملعقة صغيرة من السكر
- جبنة شيدر وموتزاريلا
- 2 ملاعق كبيرة سمن
- ½ كوب زبدة وزيت
إقرأ أيضا..أعرف طريقة عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة
خطوات عمل الجلاش باللحمة المفرومة
- نضع السمن يسخن، نضيف البصل ونقلبه ونضيف الفلفل والزعتر والقرفة والبهارات السبعة ونحرك حتى يصبح اللون ذهبي.
- ونضع اللحم ونقلبه حتى يتغير لون اللحم، نضع الملح والسكر ونقلب حتى يكتمل، نضع الفلفل الرومي والقلي البسيط ثم نرفعه عن النار.
- نحضر صينية ألومنيوم ونقوم بتقطيع الجلاش بنفس حجم الصينية وندهنها بالمادة الزيتية.
- ثم نضع ورقتين مع الدهون ونضع اعزائي أوراقًا على جميع الجوانب، وجزء من الداخل وجزء من الخارج، ودهنها بالشحم ثم نضع باقي الأوراق بالتساوي حتى تصل إلى نصف الكمية.
- نضع الجبنة على الحشوة ونقلبها ونضيفها إلى منتصف الصينية ثم نضع الأوراق مع الدهن مع ترك طبقتين فقط.
- نغلق جوانب الجلاش الموجودة على حواف الصينية، ونقطع الجلاش بسكين ساخن ونضعه في فرن ساخن على 200 درجة.
- نمزج الحليب والشوربة والملح والفلفل ونُرشه فوق الطبق ويُعاد إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم نخرجه من الفرن ونقوم بتقديمه.
