طريقة عمل الكيك السريع في الخلاط

طريقة عمل الكيك السريع في الخلاط.. تعتبر الكيك واحدة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا. تحضير الكيك قد يبدو للبعض عملية طويلة ومعقدة، لكن باستخدام الخلاط الكهربائي، يمكن إعداد كيك سريع وسهل بطريقة بسيطة ودون الحاجة إلى أدوات أو خطوات معقدة. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير كيك سريع في الخلاط بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات:

2 كوب من الدقيق
1 كوب من السكر
1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
3 بيضات
1 كوب من الحليب
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة ملح

الطريقة:

تحضير المكونات:

قبل البدء في التحضير، تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لضمان سهولة الخلط مع باقي المكونات.
قم بنخل الدقيق والبيكنج بودر معًا، وأضف رشة الملح لضمان توزيع متساوٍ للمكونات الجافة.

خلط المكونات السائلة:

في وعاء الخلاط، أضف الزبدة والسكر. شغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصل على خليط كريمي وناعم.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخلط بعد كل بيضة حتى تتجانس مع الخليط.
أضف الفانيليا واستمر في الخلط لبضع ثوانٍ إضافية.

إضافة المكونات الجافة والسائلة:

بالتناوب، أضف خليط الدقيق والحليب إلى الخليط في الخلاط. ابدأ بإضافة جزء من الدقيق، ثم جزء من الحليب، وهكذا حتى تنتهي الكمية. تأكد من الخلط جيدًا بعد كل إضافة للحصول على خليط متجانس.
صب الخليط:

بعد الانتهاء من خلط جميع المكونات، صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
هز القالب قليلًا لتوزيع الخليط بالتساوي وإزالة الفقاعات الهوائية.
الخبز:

سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
ضع القالب في الفرن واتركه ليخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبيًا ويمكن لاختبار الخشب أن يخرج نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
بعد انتهاء الخبز، أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب.

التزيين (اختياري):

بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة، السكر البودرة، أو الفواكه الطازجة حسب رغبتك.
نصائح إضافية:
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكيك، مثل قشر الليمون أو البرتقال، أو حتى قطع الشوكولاتة أو المكسرات، لمنحه طعمًا مميزًا.
إذا كنت تفضل الكيك الإسفنجي، يمكنك فصل صفار البيض عن البياض وخفق البياض حتى يصبح كريميًا، ثم إضافته إلى الخليط في النهاية لتحصل على قوام أخف وأكثر إسفنجية.

إعداد الكيك في الخلاط هو طريقة سهلة وسريعة للحصول على كيك لذيذ ومثالي لأي مناسبة. باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير كيك رائع في وقت قصير ودون الحاجة إلى خطوات معقدة أو معدات كثيرة. جرب هذه الطريقة واستمتع بكيك منزلي شهي يجمع بين الطعم الرائع والسهولة في التحضير.