طريقة تحضير شوربة الروبيان بسهولة وسرعة
شوربة الروبيان دون شوربة هي وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة. إليك طريقة تحضيرها وبعض فوائدها:
مكونات شوربة الروبيان دون شوربة
- 500 جرام من روبيان الطازج، مطهو ومقشر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 3 فصوص من الثوم، مهروسة
- 1 فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)، مفروم
- 2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة الروبيان
1. في وعاء عميق، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
2. أضف الفلفل الحار والطماطم، واستمر في القلب لمدة دقيقتين حتى تصبح الطماطم طرية.
3. أضف الكركم والكمون وقلبهما جيدًا مع المكونات الأخرى.
4. أضف الروبيان المطهو والمقشر إلى الوعاء وقلبه مع المكونات الأخرى لمدة دقيقة واحدة حتى يتشرب الروبيان النكهات الأخرى.
5. أضف الملح والفلفل وقلبهما جيدًا.
6. أضف عصير الليمون وقلبه مع المكونات الأخرى.
7. قدم شوربة الروبيان الساخنة، وزيّنها بالبقدونس المفروم.
مدة طهي شوربة الروبيان دون شوربة
تستغرق شوربة الروبيان دون شوربة نحو 15-20 دقيقة لإعدادها. يتم تقشير الروبيان وتطهيقه مسبقًا، لذا فإن المدة الفعلية للطهي تعتمد على تحضير الصلصة وتوابلها. بمجرد إضافة الروبيان إلى الصلصة، يتم تسخينه لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يتشرب الروبيان النكهات.
فوائد شوربة الروبيان دون شوربة
1. غنية بالبروتين: يحتوي الروبيان على نسبة عالية من البروتين الذي يساهم في بناء العضلات وتعزيز الشبع.
2. قليلة السعرات الحرارية: تعتعتبر شوربة الروبيان دون شوربة خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية للأشخاص الذين يعتنون بالوزن.
3. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: تحتوي شوربة الروبيان على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين دي وفيتامين ب12 والزنك والسيلينيوم.
4. تعزز صحة القلب: يحتوي الروبيان على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. تعزز الصحة العقلية: يحتوي الروبيان على مركبات مفيدة مثل الأستاكسانثين والأوميغا-3 التي تعززان صحة الدماغ وتحسنان الوظائف العقلية.
6. تعزز الجهاز المناعي: يحتوي الروبيان على الزنك والسيلينيوم والفيتامينات التي تعزز نظام المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
يرجى ملاحظة أنه قد يكون هناك أشخاص يعانون من حساسية تجاه الروبيان، لذا يجب تجنب تناولها في حالة وجود حساسية معروفة. كما ينصح دائمًا بمراجعة محترف في التغذية للحصول على مشورة شخصية وتوصيات ملائمة للوضع الصحي الفردي.
