فوائد العسل لمرضى السكري..بين الحقائق والاحتماليات
هل يعتبر العسل مفيدًا لمرضى السكري؟ يُشير العديد من الدراسات إلى أن استهلاك العسل بشكل معتدل قد يكون له بعض الفوائد، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تضمينه في النظام الغذائي لمريض السكري.
تقليل مستويات الدهون والكوليسترول
أظهرت دراسة نشرت في مجلة Journal of Nutritional Sciences and Dietetics عام 2016 أن تناول 10 غرامات من العسل يوميًا لمدة 10 أسابيع يمكن أن يقلل من مستويات الجلوكوز والكوليسترول لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
تقليل خطر ارتفاع إنزيمات الكبد
تشير دراسة منشورة في Journal of Diabetes Nursing عام 2020 إلى أن تناول عسل الزعتر بالتزامن مع التدريبات عالية الكثافة يمكن أن يساعد في تقليل نشاط إنزيمات الكبد لدى مرضى السكري.
مكونات مضادة للالتهابات والميكروبات
يحتوي العسل على مكونات ذات فعالية مضادة للالتهابات والميكروبات، مما يجعله مفيدًا في التحكم في مشاكل مرض السكري والعديد من الأمراض الأخرى.
تعزيز فعالية أدوية السكري
تشير دراسة نُشرت في مجلة sudan medical monitor عام 2015 إلى أن تناول العسل مع الأدوية المضادة لمرض السكري قد يكون له آثار إيجابية.
تأثير علاجي مستقبلي
وفقًا لمراجعة علمية نُشرت في مجلة Oxidative medicine and cellular longevity عام 2018، قد يكون للاستخدام المستقبلي للعسل فوائد إضافية في علاج مرض السكري والحد من مضاعفاته.
تأثير العسل على مستويات السكر والإنسولين لدى مرضى السكري
كل من السكر والعسل يلعبان دورًا في تأثير مستويات السكر في الدم، حيث يُعتبر العسل أكثر حلاوة من السكر المائدة. يُنصح بتناول كميات معتدلة من العسل، والتشاور مع الطبيب قبل تضمينه في النظام الغذائي.
مرضى السكري يُفضل عليهم تجنب استهلاك العسل إذا لم يكن لديهم سيطرة جيدة على مستويات السكر في الدم. في حال تحقيق سيطرة جيدة، يُمكن اختيار العسل النقي والعضوي أو العسل الطبيعي الطازج، حيث تُعتبر هذه الأنواع أكثر أمانًا نظرًا لعدم احتوائها على السكر المُضاف.
تأثير العسل على الجلوكوز والإنسولين
يشير بعض البحوث إلى أن الفركتوز في العسل يُساهم في زيادة امتصاص الكبد للجلوكوز وتخزين تخليق الجليكوجين، مما يُعزز التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- هناك تباين في الدراسات بخصوص هذه الفوائد، ويُفضل إجراء مزيد من الأبحاث مع عينات أكبر حول تناول العسل من قِبَل مرضى السكري.
تأثير العسل على الإنسولين
- يُشدد على ضرورة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لدى مرضى السكري قبل تناول العسل لتحديد الكميات المسموحة. يُظهر تأثير تناول العسل على الإنسولين بزيادة مستويات الببتيد-C خلال الصيام، وهو مؤشر هام لإنتاج الإنسولين.
- قد يحفز العسل إفراز الإنسولين ويُقلل من مستويات الجلوكوز في الدم، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Iranian Journal of Basic Medical Sciences عام 2013.
- يُشير بعض الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من العسل يمكن أن يُؤدي إلى تقليل مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ولكن قد يزيد في المقابل من مستويات الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي (HbA1c)، وهو مؤشر لمعدل سكر الدم.
