طريقة تحضير سبانخ بالحمص واللحمة المفرومة على مائدة رمضان

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة 1 مفرومة

السبانخ : 6 اكواب "مفروم خشن"

حمص : كوب "مسلوق"

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

الماء : كوب

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

1- ضعي اللحم المفروم في قدر واسع على نار متوسطة.

2- قلبي اللحم حتى يصبح بني اللون وينشف ماؤه.

3- أضيفي البصل والزيت وقلبي حتى يتقلى اللحم وينضج.

4- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي.

5- أضيفي السبانخ والماء والحمص واتركي المزيج حتى يغلي.

6- خففي النار واتركي القدر لمدة 20 - 30 دقيقة دون غطاء على النار حتى ينضج السبانخ وتقل كمية الماء.

7- اسكبي السبانخ في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.