Advertisements

حلويات رمضان.. طريقة عمل فطيرة اللايم اللذيذة

فطيرة اللايم - صورة أرشيفية
فطيرة اللايم - صورة أرشيفية
نقدم لكِ سيدتي في اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان المبارك، طريقة تحضير حلويات لذيذة لعزومات شهر رمضان المبارك، حيث نستعرض معكِ طريقة عمل فطيرة اللايم، قومي بتجهيزها لأفراد أسرتك على مائدة الإفطار من خلال هذه الخطوات:

واللّيْم، هو نوع من أنواع الليمون الحامض يسمى "Lime"، وفيما يلى وصفة رائعة لطريقة عمل فطيرة اللايم:

مكوّنات العجينة

½ 2 أكواب بسكويت ديجيستيف مفتّت

نصف كوب زبدة غير مملحة مذوّبة

مكونات الحشوة

علبة حليب مكثف محلى

1¼ كوب كريما سائلة

4 ملاعق عصير اللايم طازج

3 ملاعق عصير الحامض

ملعقة صغيرة بشْر قشر اللايم

ملعقة مسحوق الجيلاتين مذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء السّاخن

طريقة تحضير فطيرة اللايم

1- ضع البسكويت المفتت والزبدة في وعاء، وأخلطهما سويا جيدًا.

2- ضعي الخليط في قاعدة وجوانب قالب للتارت بصحنٍ متحرّك قياس 26 سم ، ثمّ ضعه في البرّاد لمدّة 10 دقائق.

3- ضَع الحليب المكثف المحلّى مع الكريما السائلة، وعصير اللايم، وعصير الحامض وقشر اللايم المبشور في وعاء للخلط، ويُخلط المزيج لمدّة 4 إلى 5 دقائق.

4- ضعي الجيلاتين إلى المزيج ثم استكملي الخفق حتى يتماسك جيدًا ثمّ أسكبيه بشكل متساوي على القاعدة المجهّزة.

5- ثم ضعيها في البرّاد لمدّة 3 ساعات حتى تجمد ثم قدميها بعد ذلك.