قبل شوي لحمة العيد.. خطوات تنظيف شواية الفحم بكل سهولة

- تأكد من إزالة أي رماد قديم واغسل السطح الخارجي للشواية، قبل البدء في الشوي سخن الشواية لمدة 10-20 دقيقة لإذابة الشحوم من على الشبكة، ثم استخدم فرشة الشواية أو ورق الفويل المقوى.

- شغل خاصية التنظيف الذاتي إذا كانت متاحة، سيغلق الفرن ويسخن حتى 900 درجة فهرنهايتية (482 درجة مئوية).

-استخدم زيت خضار أو زيت زيتون، ضع القليل منه بعد تنظيف الشواية، وامسح شبكة الشوي، لكن احذر حتى لا تسقط الزيت على الفحم.

- بعد الانتهاء من طهي الطعام، اكشط الشواية بالفويل أو فرشة الشواية وضع الزيت مرة أخرى للتنظيف وحمايتها ضد الصدأ.

-لا تستخدم أبدًا أي كيماويات مركز أو محاليل مثل مواد التبييض او منظف الفرن مباشرة على الشبكة حتى لا تؤثر على الطعام.

- تخلص من الفحم.. اترك الفحم ليبرد لـ48 ساعة قبل لفه في رقائق ألمونيوم ثقيلة ووضعه في وعاء معدني أو صفيحة.

- من الضروري أن تغطي الشواية، لحمايتها من الصدأ والحشرات، خاصة إذا كنت تخزن الشواية في الخارج