خطوات تحضير خلية النحل بالقشطة

دقيق : 4 اكواب

حليب : كوب ونصف (سائل)

سكر : 2 ملعقة صغيرة

الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف

ملح : رشّة

بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

الزبدة : 5 ملاعق كبيرة ونصف (مذوبة)

القشدة : 300 غراماً

- للوجه :

العسل : كوب

حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)

1- اخلطي السكر، الخميرة والحليب في وعاء صغير واتركي المكونات جانباً لحوالي 15 دقيقة.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح واخلطي المكونات حتى تتداخل.

3- أضيفي الزبدة وخليط الخميرة واعجني المكونات بواسطة يديك حتى تشكّلي عجينة ليّنة.

4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر بدرجة حرارة الغرفة.

5- قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم افردي قطعة منها على يدك واحشيها بالقليل من القشدة.

6- كوّري العجينة من جديد ورصّيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

7- أعيدي الكرّة حتى تحصلي على صينية عجينة شبه خلية النحل.

8- غطّي الصينية واتركيها جانباً لـ30 دقيقة إضافية حتى تتخمّر من جديد.

9- إدهني وجه الكرات بالحليب السائل ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج.

10- أخرجي خلية النحل من الفرن، ادهنيها بالعسل ثم قدميها.