فطر محمر بالكزبرة.. طريقة التحضير والمقادير

الفجر الطبي

فطر محمر بالكزبرة
فطر محمر بالكزبرة


مقادير فطر محمر بالكزبرة
- الفطر : 3 اكواب (طازج / مقطع شرائح) 
- الزبدة : ملعقة كبيرة 
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة) 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة تحضير فطر محمر بالكزبرة
1. سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

2. أضيفي الفطر وقلبي بسرعة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ يذبل.

3. أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج.

4. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي الكزبرة الطازجة وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.