طريقة تحضير برجر الدجاج بالكوسة

- 1 ثمرة بصل صغيرة ، مبشورة.

- 1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة.

- 1 بيضة.

- 1 كوب كبير بقسماط مطحون.

- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) ملح.

- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) فلفل أسود مطحون.

- خبز كيزر.

- في بولة كبيرة الحجم نضع الكوسة و البصل و الدجاج المفروم و البيض و البقسماط المطحون.

- يتبل مزيج الدجاج و الخضروات بالملح و الفلفل ثم يقلب بالكامل جيدا باليدين حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.

- نقوم بتشكيل مزيج الدجاج الى 4 أقراص.

- تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ثم تدهن بالقليل من الزيت.

- يوضع البرجر في المقلاة و يترك حتى يتحمر ثم يقلب على الوجه الآخر و يترك حتى يتحمر.

- يوضع البرجر في الكيزر ثم يزين حسب الرغبة بالمايونيز او الكاتشب و يقدم.