طريقة تحضير بيوريه الفاصوليا البيضاء بالذرة والأفوكادو
المقادير:
- 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
- نصف كوب ذرة صفراء.
- 1 حبة أفوكادو مقطعة.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- نصف كوب طحينة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملح.
- كمون.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- توضع الفاصوليا في الكبة، ويضاف إليه الذرة والأفوكادو، وتطحن جيدا.
- يضاف الثوم والطحينة والزيت وعصير الليمون، وتطحن مرة أخرى حتى تتجانس وتنعم.
- تتبل بالملح والكمون والفلف الأسود، وتخلط جيدا.
- توضع في الطبق، وتقدم مع الكفتة المشوية.
