طريقة عمل سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

حليب جوز الهند: ثلاث أرباع الكوب

البيض: 1 حبة

سكر: ربع كوب

الفانيليا: ملعقتان صغيرتان

طحين: كوب

بيكنج بودر: ملعقة كبيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

الزبدة: 3 ملاعق كبيرة "باردة مقطعة مكعبات صغيرة"

رقائق الشوكولاته: ثلاث أرباع الكوب

جوز الهند: نصف كوب

حليب جوز الهند: ملعقتان كبيرتان "لدهن السكونز"

سكر البودرة: كوب "للتغليفة"

حليب جوز الهند: ملعقتان كبيرتان "للتغليفة"

جوز الهند: ربع كوب "للتغليفة"

1- سخني الفرن على حرارة 375 درجة و جهزي صينية الفرن و بطنيها بورق الزبدة.

2- اخلطي حليب جوز الهند و البيضة و السكر والفانيلا في وعاء واتركيه جانبا.

3- اخلطي الطحين و البيكنج باودر والملح في وعاء اخر.

4- ضعي الزبدة المقطعة فوق خليط الطحين و امزجي المكونات باليد حتى يصبح المزيج كالفتات.

5- أضيفي مزيج البيض والحليب والسكر لخليط الطحين و الزبدة وحركي المقادير بواسطة الملعقة حتى تتجانس المكونات.

6- أضيفي جوز الهند و رقائق الشوكولاتة وامزجي حتى تمتزج المكونات.

7- قطعي العجينة إلى 5 أقسام و شكليها مثلثات وضعي القطع على الصينية المبطنة واجعلي القطع متباعدة عن بعضها.

8- ادهني وجه العجين المشكلة بحليب جوز الهند بواسطة فرشاة وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم ازيليها من الصينية و اتركيها تبرد.

9- لتحضير التغليفة اخلطي السكر البودرة وحليب جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعم.

10- وزعي التغليفة فوق السكونز و انثري جوز الهند على الوجه وقدميه.