طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

2 x كوب أرز عادى

2 x كوب سكر (أو حسب الرغبة)

1 x كيس فانيليا

1 x رشة ملح

¾ x لتر لبن كامل الدسم

¼ x كوب سمن

¼ x كيلو قشطة

الخطوات:

1- يغسل الأرز بالماء وينقع لمدة ساعتين.

2- يصفى الأرز من ماء النقع ونضعة فى حلة مع ثلاث اكواب من الماء الساخن ونتركة على النار حتى يقرب على النضوج.

3- ثم نضيف اللبن والفانيليا والسكر ورشة الملح للأرز ونتركة على النار حتى يغلى.

4- ثم يغرف الأرز فى طاجن أو صينية فرن مدهونة بالزبد ونضع فوقها قطع القشطة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى ينضج ويحمر وجهه.

5- يغرف الأرز فى أطباق التقديم ويجمل بالمكسرات وجوز الهند بالهنا والشفا.