طريقة عمل سكونز الشوكولاتة اللذيذ

طحين: كوبان ونصف

ملح: نصف ملعقة صغيرة

سكر: ربع كوب

بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان وربع

الزبدة: 6 ملاعق كبيرة (باردة مقطعة مكعبات)

كريمة: ثلاث أرباع الكوب (سائلة)

البيض: 2 حبة

الفانيليا: ملعقتان صغيرتان

الشوكولاتة: كوب ونصف (مفرومة مكعبات)

1- سخني الفرن على درجة حرارة 400 وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.

2- اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر والسكر في وعاء.

3- أضيفي مكعبات الزبدة لخليط الطحين وافركي المزيج بأصابعك حتى يصبح كالفتات.

4- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الكريمة والفانيلا.

5- أضيفي خليط البيض لخليط الطحين والزبدة ثم الشوكولاتة المفرومة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.

6- رشي سطح طاولة المطبخ بالقليل من الطحين ومدي العجين على شكل دائرة متوسطة السماكة ثم قطعيها على شكل مثلثات.

7- صفي مثلثات العجين بالصينية المبطنة بورق الزبدة مع الحرص على ترك فراغ بين الواحدة والأخرى

8- اخبزي العجين لمدة 20 دقيقة بالفرن المحمى مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون و قدميها ساخنة.