طريقة تحضير شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة

12 x عدد أصابع كابوريا

6 x عدد فص ثوم مهروس

5 x كوب مرقة السمك

3 x عدد بصلة (مقطع)

2 x معلقة كبيرة عصير ليمون

2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس  

2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)

2 x معلقة كبيرة صوص سمك

2 x كوب حبات ذرة (حلوة)

1 x معلقة كبيرة جنزبيل

1 x كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير:

1- فى إناء على النار نضع الزيت ونضيف الثوم والبصل ونقلب.

2- ثم نضيف بشر الليمون والجنزبيل ونقلب لمدة 2 دقيقة.

3- ثم نضيف المرق وحليب جوز الهند ونتركة حتى يغلى مع التقليب.

4- ثم نضيف حبوب الذرة ونقلب ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.

5- ثم نضيف لحم الكابوريا وصوص السمك وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم ترفع من على النار.

6- تغرف الشوربة فى اطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.