طريقة عمل كيك البرتقال والليمون اللذيذ

2 كوب طحين

1 كوب سكر أبيض

2 ملاعق صغيرة خميرة

2 بيض

2 ملاعق صغيرة ڤانيلا

1 ملعقة صغيرة خل

½ كوب عصير برتقال

½ كوب زيت

½ كوب حليب

2 ملاعق كبيرة من قشور البرتقال

1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون

1 رشة ملح

طريقة التحضير:

1- امزجي جيداً السكر والطحين والخميرة، ومن ثم ضعيهم جانباً.

2- حضري وعاء آخر واخفقي فيه البيض في خفاقة البيض الكهربائية لمدة 1 دقيقة.

3- أضيفي للبيض " الڤانيلا والخل" واعيدي الخفق مرة ثانية (استخدام الخل والڤانيلا لكي تقتل رائحة البيض بالكيك).

4- بعد ذلك اسكبي الحليب والزيت وعصير البرتقال فوق المزيج وأيضاً قشور البرتقال والليمون واخلطيهم تقريباً لمدة 2 دقيقة.

5- الآن اضيفي مزيج الطحين للخلاط ورشة الملح، وامزجيهم بالخلاط مرةً أخرى لمدة 2 دقيقة.

سخني الفرن.

6- اسكبي المزيج بصينية للفرن (قياس الصينية كما تفضلين الكيك سميكة ام لا )

7- ادخلي الصينية للفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى تصبح المكونات جميعها وخصوصاً في المنتصف قد جفت ونضجت.

8- قدميها واستمتعي بمذاقها.