طريقة سلهة لتحضير الدجاج بالكاجو

الصويا صوص: نصف كوب "لايت"

خل الأرز: ملعقة كبيرة

السكر البني: ملعقة كبيرة

صلصة أويستر الجاهزة: ملعقتان كبيرتان

زيت السمسم: نصف ملعقة صغيرة

الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة

صدر الدجاج: 4 صدور "مفروم مكعبات"

ملح: نصف ملعقة صغيرة

الثوم: ملعقة كبيرة "مفروم"

الزنجبيل: ملعقة كبيرة "طازج ومفروم"

الفلفل الأخضر: 1 حبة "كبير الحجم / مفروم"

مرق دجاج: ربع كوب

النشاء: ملعقتان كبيرتان

كاجو: كوب "غير محمص وغير مملح"

البصل: 2 عود "مفروم"

1- اخلطي الصويا صوص والخل والسكر البني وصلصة الأويستر وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانبا.

2- سخني الزيت النباتي في قدر واسعة على نار عالية ثم أضيفي الدجاج مع رشة ملح وقلبي لمدة دقيقتين على نار عالية حتى يتحمر ويصبح بني اللون.

3- أضيفي الزنجبيل والثوم للدجاج ثم الفلفل الأخضر المفروم وحركي المزيج مع إبقاءه لمدة 2 -3 دقائق.

4- أضيفي مرق الدجاج للخليط وخففي النار.

5- اخلطي النشا بربع كوب ماء وأضيفيه للدجاج وحركي حتى يتغطى المزيج ويتكاثف.

6- أضيفي الكاشو واتركيه 5 دقائق على النار.

7- اسكبي الدجاج بطبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه.

8- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو النودلز.