"فطارك على قد الإيد".. طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم: توفير وتغذية وطعم لذيذ

في عالم الطهي، تتنوع الوصفات والأطباق بشكل لا يُحصى، وتأتي كفتة البطاطس باللحم ضمن هذه التنوعات الشهية والمحبوبة. إنها وجبة مفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين مذاق البطاطس الناعم ولحم البقر اللذيذ، وتتيح لك فرصة استخدام البطاطس بطريقة مختلفة ومبتكرة. 

في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم، التي توفر لك لذة التذوق والتغذية السليمة وأقل تكلفة، ذات الوقت.

المكونات:

• 4 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
• 250 غرامًا من لحم البقر المفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب من البقسماط
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير خليط البطاطس: في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع البصل المفروم والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل.
2. إضافة اللحم المفروم: أضيفي اللحم المفروم إلى خليط البطاطس، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. تشكيل الكفتة: اسحبي كميات صغيرة من الخليط وشكليها إلى كرات أو أشكال مسطحة حسب الرغبة.
4. غمس الكفتة في البيض والبقسماط: اغمسي كل كفتة في البيض المخفوق ثم في البقسماط، مع التأكد من تغطية الكفتة بشكل جيد.
5. القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
6. تقديم الكفتة: بعدما تنضج الكفتة وتصبح مقرمشة، قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو اللبن، ويمكنك إضافة الأرز المطبوخ أو الخضروات المشوية كمقبلات.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بوجبة كفتة البطاطس باللحم اللذيذة والمشبعة. إنها خيار رائع لتناول وجبة غذائية متكاملة تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. جربيها اليوم واستمتع بمذاقها الشهي والمميز!